Apre Crema la boutique di alta gelateria gluten e lactose free firmata Giorgio Bulgari.
36 gli stili di gelati nel nuovo store di via Leone IV 62a
Di Elena Parmegiani :: 16 giugno 2026 17:32
Crediti foto: Ufficio Stampa Crema
(AGR) Nella Capitale arriva un nuovo store dedicato agli appassionati di gelato più esigenti. Apre il secondo indirizzo di CREMA, la boutique di alta gelateria firmata Giorgio Bulgari. “CREMA si fonda sul bisogno di condividere qualcosa di vero, genuinamente raffinato, frutto della creatività e dell’innovazione italiana. Un laboratorio di sapori dedicato - racconta Giorgio Bulgari, Fondatore e Presidente dell'azienda - a chi vuole sperimentare novità e accostamenti sofisticati, riscoprendo anche i gusti dimenticati o dell’infanzia. Mantenendo alta la ricerca continua di eccellenza e qualità.” Dopo aver consolidato la propria presenza a Milano attraverso tre boutique del gusto, Bulgari punta ora su Roma, rafforzando ulteriormente la sua rete nella città che ospita le radici storiche della maison. Mentre Milano si distingue per una maggiore sensibilità verso questi trend, Roma può contare su un’identità profondamente legata all’arte, alla cultura e ai flussi turistici che animano la città durante tutto l’anno. “Assaggiare il gelato per la prima volta è come innamorarsi e non poterne più fare a meno. È così che è nata CREMA, in un colpo di fulmine al primo assaggio. Un’idea che è diventata non solo una gelateria, ma uno stile di vita, una mentalità, un sogno, una coccola, un viaggio nel tempo, verso un’epoca immaginaria ed evanescente. È amore - dichiara Giorgio Bulgari - per il gelato come forma d’arte e icona italiana, che abbiamo voluto condividere con il resto del mondo.” Sono 36 gli stili di gelati nel nuovo store di via Leone IV 62a, tra creme e sorbetti, tutti gluten e lactose free con ampia scelta vegana, proposti in un ambiente dove il legno massello di mogano, gli inserti in ottone e le tonalità calde evocano l’eleganza degli anni Venti del Novecento, un’epoca segnata dal fermento delle arti figurative e dalla sperimentazione architettonica. Uno spazio che coniuga memoria e contemporaneità, tradizione e innovazione, che è più una boutique che una canonica gelateria. Qui assaporare il gelato diventa un’esperienza unica, grazie a materie prime di altissima qualità, l’attenzione alla stagionalità, alla maestria degli artigiani e all’uso di macchinari come la Cattabriga, l’antico storico mantecatore per gelato, nato proprio negli anni ’20 del Novecento, per produrre un impasto ricco e privo d’aria, garantendo tutta la genuinità del gelato e un gusto pieno e avvolgente. “I laboratori nei nostri store sono a vista, proprio per comunicare la nostra filosofia di qualità e trasparenza” afferma Giorgio Bulgari. Ogni gelato ha una sua personalità e tutti sono senza glutine e lattosio salvo indicazioni. La lista parte dalla crema classica di una volta, prosegue con crostata di ricotta e visciole, zabaione al passito di Pantelleria, tiramisù, pomodoro e basilico, sorbetti di pistacchio di Sicilia o nocciola classica di Piemonte e alcuni classici dimenticati. Poi la freschezza dei sorbetti di fragola, mango, anguria, mandorla e agrumi. E via così. Anche i coni artigianali sono privi di glutine e di lattosio: la cialda infatti viene accuratamente realizzata espressa nei laboratori ogni giorno, con un caldo sapore di biscotto e una fragrante croccantezza che esalta il gusto del gelato. La cura del dettaglio è anche nella presentazione. “Abbiamo tenuto in grande considerazione l’estetica dei materiali selezionati per il nostro packaging, unitamente al rispetto dell'ambiente attraverso l’utilizzo di materiali plastic-free, totalmente riciclabili. Tutto parla, e dunque un gelato di alta gamma e qualità come quello di CREMA - dichiara infine Giorgio Bulgari - non poteva non tener conto di questi 2 aspetti fondamentali.” Lunedì 15 giugno 2026 si è svolto l’esclusivo evento di lancio su invito organizzato da MasiFilm, ispirato all'intramontabile atmosfera di Vacanze romane (1953), il celebre film diretto da William Wyler e interpretato da Gregory Peck e Audrey Hepburn.
Crediti foto: Ufficio Stampa Crema
