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Di Elena Parmegiani :: 22 maggio 2026 15:40

La Prima edizione del Festival della Cucina Italiana in Svizzera

(AGR) L’eccellenza italiana si fa globale e si proietta nel mondo attraverso uno dei suoi linguaggi più universali: il cibo. Cuore pulsante della serata è il lancio del 1° Festival della Cucina Italiana in Svizzera, progetto che ridefinisce il concetto di internazionalizzazione, che si svolgerà dal 26 ottobre al 04 novembre 2026, con 10 tappe dedicate ed esclusive, che toccheranno le località più importanti del Paese. Il Festival si sviluppa attraverso un itinerario d’eccellenza che coinvolge dieci ristoranti simbolo della cucina italiana in Svizzera, tra cui: Vesuvius Taste Experience (Neuchâtel), Maccarò (Losanna), Luigia (Ginevra), Da Noi (Zurigo), Ninni (Aarau), Acqua e Farina (Lugano), Villa Principe Leopoldo (Lugano).

La serata, che sarà presentata da Matilde Brandi, sancisce l'unione tra istituzioni, imprese e protagonisti del cambiamento, definendo i tre pilastri della comunicazione dell’oggi e del domani: bellezza, sapere e impegno sociale.

Chiamato ad inaugurare la serata, in uno dei luoghi simbolo del Patrimonio dei Beni Culturali italiani saranno proprio Massimo Osanna, Direttore generale Musei presso il Ministero della Cultura e Fabio De Chirico, Direttore Istituto Centrale della Grafica.

Un’iniziativa ideata, da Carla Botta, founder di Carbot Communication, in collaborazione con l’editore e giornalista e pioniere del digital marketing dell’editoria italiana Marco Sutter, che trasforma la gastronomia in strumento di diplomazia culturale.

A tenere a battesimo questo spaccato di “italianità” sono state chiamate le Istituzioni di massimo rilievo: il Ministero alle Imprese e al Made in Italy e il Ministero del Turismo in Italia.

L’attenzione sarà puntata sull’importanza del Made in Italy nel mondo, sia per l’economia delle imprese, che per il comparto turistico, creando indotto e opportunità indispensabili per la crescita del Paese. E sarà proprio, Andrea Prete, Presidente Nazionale Unioncamere, a sottolineare il ruolo strategico dell’internazionalizzazione delle aziende italiane all’estero e su quanto questo, negli ultimi dieci anni, abbia portato ad una spinta notevole nello sviluppo di un determinato comparto dell’economia. Ad intervenire sul tema, anche Pina Costa, Direttore area Relazioni Esterne e Business Development Assocamerestero, Leonardo Massa, vice Presidente.

Con l’occasione Carbot Communication, celebra i suoi primi 25 anni con un evento destinato a segnare un cambio di paradigma: per quella che si può definire una “dichiarazione di futuro” con la presentazione di un suo nuovo marchio editoriale Carbot Publisher, e due nuove testate giornalistiche.

Femme Fashion Food: il lifestyle raccontato attraverso il genio femminile. La Special Edition di maggio, con madrina Anna Fendi, protagonista in una copertina d’eccezione.

Communication Food: piattaforma strategica e media partner del Festival, punto di riferimento per professionisti del settore. Alcuni protagonisti d’eccellenza saranno Raffaele Bonetta, Angelo Pezzella, Vincenzo Fotia, Raffaele Caporale, Antonio Tancredi, Gianluca Pellegrino, Manuel Maiorano.

Partner dell’evento saranno Southern Europe della Divisione Crociere del Gruppo MSC, sull’importanza del settore crocieristico sull’esportazione del “Modello Italia” nel mondo, Roberta Tondini, fondatrice di Studio Tondini, brand di design dall’animo cosmopolita, che interpreta in chiave contemporanea il Made in Italy, con un solido radicamento nel mercato svizzero.

Prevista la partecipazione di Massimiliano Scotti, tre coni Gambero Rosso, Miglior Gelatiere d’Europa al Gelato Festival nel 2017, 5° chef gelatiere al mondo World Ranking di Gelato Festival; 1° posto per la Giuria Tecnica all’evento All Stars del 2018 a Firenze che ha radunato i migliori maestri gelatai nel mondo, 1° Premio Food& Travel Award 2018 e 2019.

Importante contributo sarà dato da Riccardo Cotarella, Presidente di Assoenologi, noto come il “re del vino”, che metterà sotto una lente d’ingrandimento ideale, l’importanza fondamentale del settore vitivinicolo per il modello “Italia nel mondo”.

Nell’ambito di un momento, tanto importante quanto strategico, sul tema del “Made in Italy”, uno spazio sarà dedicato al progetto “Pizza Italia”, ideato e firmato dal grande maestro pizzaiolo, Gino Sorbillo, “portavoce” e “portabandiera” del simbolo, che forse, più di ogni altro rappresenta l’Italia e l’italianità nel mondo. Un’iniziativa che mira a tutelare la pizza con un disciplinare ad hoc sull’utilizzo solo di prodotti 100% italiani e che punta a farne diventare un marchio universalmente riconosciuto. Qui inserisco Monica Caradonna

Protagonista del momento sarà, naturalmente, proprio il Maestro Gino Sorbillo, intervistato dalla giornalista e noto volto televisivo, Monica Caradonna. Ma a consacrare l’importanza del progetto e di quanto sia indispensabile “un passaporto della pizza italiana”, soprattutto all’indomani del riconoscimento della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Unesco sarà il l’autorevole presenza di un esponente del Ministero dell’Agricoltura e di Michele Raccuglia, Direttore della Fondazione “Imprese e Competenze per il made in Italy”.

Responsabilità sociale: il successo che genera valore

A sottolineare l’importanza di percorsi di responsabilità sociale nelle missioni aziendali saranno alcune figure due figure di spicco del panorama nazionale, presidenti e direttori di Fondazioni e Associazioni, tra gli altri, Fabrizio Pallotta, Presidente e direttore raccolta fondi, Fondazione Gabriella Fabbrocini, Silvia Cento, Presidente Associazione “Modelli si Nasce”, Fabio Ranzini, presidente Fondazione Garzanti. Nell’ambito della setata Fondazione Garzanti presenterà il progetto ANIMAN, piattaforma dedicata alla fotografia d'arte e a iniziative filantropiche con uno sguardo sensibile rivolto al mondo animale e naturale, che prossimamente inaugura l’apertura del nuovo spazio espositivo a Milano in via della spiga 30, Palazzo Garzanti.Dancing with Nature, è un progetto ideato da Narghes Sorgato e dal fotografo Ruggero Rosfer autore delle foto fine art .

Celebration: icone italiane

A chiudere la serata, un tributo alle eccellenze del panorama italiano, introdotto dalla giornalista e presentatrice Marina Perzy, madrina che assegnerà alcuni premi a personaggi che si sono distinti in campi diversi, dallo sport, al sociale, dalla cultura al giornalismo, dalla televisione al cinema.

Le firme del Food della serata direttamente da Vico Equense, Roberto Di Pinto, Ristorante Sine Milano e Pasquale Palamaro, Ristorante Indaco Hotel Regina Isabella Ischia.

Dessert Partner Pintauro Pasticceria Napoli, dove nasce la sfogliatella nel 1785

Una torta originale e scenografica che regalerà un colpo di scena proprio sul finale della serata sarà realizzata e firmata dai maestri pasticceri di Gruè Roma, nota e pluripremiata pasticceria della capitale.

ph. credits: Ufficio Stampa