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Di E. B.: Redazione AGR :: 20 aprile 2026 16:23

Festival dell'Olio, presentate al Tempio di Adriano le vie dell'olio di Roma

(AGR) Una giornata dedicata alla valorizzazione dell’olio evo e, in particolare, dell’olio di Roma IGP, come strumento di promozione territoriale, culturale e di sviluppo economico, grazie alla firma di due protocolli operativi che creeranno una rete tra filiera, istituzioni, ricerca, ristorazione, associazioni e mondo del turismo e dell’ospitalità.

LE VIE DELL’OLIO DI ROMA IGP PER UN TURISMO ESPERIENZIALE E SOSTENIBILE

Al tempio di Adriano, questa mattina, tra talk, masterclass di assaggio e l’esposizione dei produttori, il Consorzio dell’Olio di Roma IGP, FIAVET e ITS Turismo Academy hanno siglato e presentato il protocollo d’Intesa “Le vie dell’Olio di Roma IGP”, volto a creare e promuovere una rete di percorsi turistici, culturali ed enogastronomici che, partendo da Roma, valorizzino l’Olio di Roma IGP e il territorio della Città Metropolitana e della Regione Lazio.

Attraverso la creazione di itinerari e percorsi tematici, l’organizzazione di tour, degustazioni, eventi culturali e attività didattiche e lo sviluppo di pacchetti turistici integrati, promossi attraverso i media e i canali social, il protocollo si fa strumento operativo per la valorizzazione dell’olivicoltura romana come patrimonio storico e identitario; per lo sviluppo del turismo esperienziale e sostenibile; l’integrazione tra cultura, gastronomia, educazione e territorio e il sostegno all’economia locale e alle filiere certificate.

LA PROMOZIONE DELL’EDUCAZIONE ALIMENTARE E DELLA DIETA MEDITERRANEA

Il secondo Protocollo d’intesa, “Settimana dell’Olio di Roma IGP”, è stato siglato dal Consorzio Olio di Roma IGP e da Unione Cuochi Lazio, con l’obiettivo di realizzare una settimana diffusa di iniziative dedicate alla promozione dell’Olio di Roma IGP, coinvolgendo scuole, imprese e operatori del territorio.

Attraverso l’organizzazione di un calendario di attività educative e laboratori nelle scuole; eventi culturali e divulgativi; degustazioni, showcooking e masterclass; la realizzazione di menù tematici e iniziative nei ristoranti e negli esercizi commerciali; campagne di comunicazione coordinate, il protocollo e i firmatari si impegnano a promuovere la diffusione della cultura dell’olio e dell’olivicoltura romana; la promozione dell’educazione alimentare e della dieta mediterranea nelle scuole; la valorizzazione del territorio e delle eccellenze locali

È stato infine presentato anche il volume “L’Olio di Roma”, edito da Camera di Commercio di Roma e realizzato da Agro Camera. Un libro che, per la prima volta, parla di Roma attraverso l’olio.

A tal proposito, importante è anche la collaborazione con Assessorato dell’Agricoltura, Camera di commercio e Zètema che promuove l’Olio di Roma IGP nei musei capitolini, come l'Ara Pacis e Palazzo Braschi, dove sono vendute lattine-souvenir da 250ml, unendo l'eccellenza enogastronomica del territorio alla promozione turistica, proprio nell’ottica di sinergia tra agricoltura e cultura.

L’ESPOSIZIONE DEI PRODUTTORI

Tante le aziende produttrici presenti al Tempio di Adriano: La Rosciola; Oro di Nerone; Villa Cavalletti; Il Sogno Verde; Il Cascinone; Olio Marchesi; OP Latium; Olio Perlavita.

Hanno esposto, invece, in Evooschool a via Nazionale: Frosini, Oleum Collis; Casino Re; Il Simposio; Frantoio Aquila Ivano; Centonze.

Da questo incontro è emersa con chiarezza la necessità di fare rete intorno a un prodotto identitario che ha tutte le carte in regola per trasformarsi in ambasciatore del territorio anche nei mercati internazionali.